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紅外線隧道爐的爐體有哪幾種結構?

2022-04-20 14:10:06

紅外線隧道爐的爐體有哪幾種結構?

隧道爐(食品加工類)是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備。該烤爐爐體一般很長,至小6米,長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道,寬度一般為80cm到140cm。隧道內有一條連續運轉的輸送系統。食品烤制時,食品通過輸送鏈板、鋼帶或網帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續生產,生產效率高,節省人力,烘烤品質穩定。該隧道爐主要用于工業化生產的食品企業,以大批量連續或間歇烘烤為特征。通常額定功率輸入>24KW,由專職人員操作。

隧道爐廠家

紅外線隧道爐烘干線的爐體,主要有磚結構和鋼板結構兩種。選用哪種應按各廠的具體情況來決定。

1.爐體安裝在底層車間里,可選用耐火磚為主休結構,耐火磚的爐體深溫性好,蓄熱力強,面包烘烤的色澤均勻而有新鮮感。反之,蓄熱力差的烤爐,使面包成品烤得呈死灰色。

2.安裝在樓層建筑上的烤爐應選用鋼板結構的爐體,宋用硅酸鋁和膨體珍珠巖隔熱保溫,使爐體重量減輕。只要發熱元件選用和安排距合理,保溫性能好,也能取得滿意之效果。

3.爐頂的選擇一般有平頂和彎頂兩種,從爐體結構來認識,選磚結構以穹頂為宜。使用鋼板結構的爐體,則平頂為好。但從實際烘烤質量看,穹頂比平頂優越,烤成的面包火力均勻,色澤優良。

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